Vergroot

Ambachtelijke rookoven (zware uitvoering)

Authentieke handgemaakte rookkast

Ook qua ontwikkeling van een authentieke rookoven hebben we niet stilgezeten. We hebben alle vragen en opmerkingen van ervaren rokers het afgelopen jaar geïnventariseerd en op de tekentafel naar een authentieke, robuuste rookkast vertaald. De rookoven is vooral geschikt voor het hangend roken van bijvoorbeeld paling, poon, forel, makreel, vlees en wild.

-  rookruimte: hoogte > 1.50 cm (gecontroleerd roken / stoken)
-  dikte wanden 2 mm (warmtehoudend)
-  duurzaam materiaal (levensduur)
-  2-delig (makkelijk te transporteren)
-  aparte stookruimte (minder warmteverlies)
-  venster in stookruimte (gecontroleerd stoken)
-  breedte / diepte 50 cm (kwantiteit)
-  zuurstofschuif (gecontroleerd stoken)
-  jutezak-afdekking (ambachtelijk roken)
-  temperatuurmeter met lange messing staaf 
   (gecontroleerd roken / stoken)
-  ambachtelijk handgemaakt vakwerk
-  dikke stookbak en stooklade (duurzaam)
-  uitschuifbare stooklade (makkelijk onderhoud)

Wordt sheet iron afgeleverd. Dus zonder coating. Met zwarte coating wordt een meerprijs berekend. Wordt gehard door de rookoven > 250 graden te brengen.

Eventueel zijn er aanpassingen tegen meerprijs aan te brengen. Elke rookoven wordt met de hand vervaardigd. Kom eens kijken naar dit ambachtelijke stukje vakwerk.